martes, 4 de diciembre de 2012

TRÍO DE MOJOS PARA REGALAR

   Dicen que en tiempos de crisis se agudiza el ingenio. Y no es de extrañar, porque se disponen de menos recursos y hay que hacer malabarismos.
   Teniendo en cuenta que, tal y como está el patio, parece que estas navidades no van a ser demasiado "generosas", no vienen mal ideas para hacer regalos que no cuesten demasiado dinero pero que gusten a quienes se le regalan.
   La idea de hacer regalos "fabricados" por nosotros mismos nos permitirá ahorrar bastante y, sin embargo, esos regalos tendrán todo nuestro cariño y dedicación, que eso sí que no se paga con dinero.
   Una persona que tiene grandes ideas para hacer este tipo de regalos es mi amiga Carmela, de los blogs Los inventos de Carmela y La panadería de Carmela. Les invito que pasen por su blog para que vean las ideas chulas que tiene.
   Además, ha convocado un concurso precisamente dedicado a esto y que ha llamado precisamente así Cocina para regalar.
   Pues bien, con esta entrada quiero participar en su concurso.  
   Como buena canaria, he elegido para la ocasión un trío de mojos, las salsas canarias por excelencia. 
   Aunque dos de los mojos que aparecen aquí ya están en el blog, pondré la receta de los tres. 
   Los ingredientes que usé fueron: (Con estas cantidades sale como medio litro de cada uno).
Para el mojo verde:

  • Un manojo de cilantro fresco.
  • 1/2 manojo de perejil.
  • 1/2 cabeza de ajos pelados.
  • Una tira de pimiento verde.
  • Un vaso de aceite de oliva suave (de los de agua).
  • Medio vaso de agua.
  • Menos de medio vaso de vinagre.
  • Una cucharadita de comino molido.
  • Una cucharadita de sal.
Para el mojo picón:

  • Media cabeza de ajos pelados.
  • Un vaso de aceite de oliva suave.
  • Medio vaso de agua.
  • Menos de medio vaso de vinagre.
  • Una cucharadita de comino molido.
  • Una cucharadita de pimentón (no vale el ahumado).
  • Una cucharadita de sal.
  • Una pimienta bien picona (sin las semillas).
Para el mojo de almendras:

  • Unas 40 ó 50 almendras (no hace falta quitarles la piel).
  • Un vaso de aceite de oliva suave.
  • Medio vaso de agua.
  • Menos de medio vaso de vinagre.
  • Una cucharadita de comino molido.
  • Una cucharadita de pimentón (no vale el ahumado).
  • Una cucharadita de sal.

   Aunque lo suyo sería prepararlos en el almirez, yo pongo los ingredientes de cada mojo en el vaso de la batidora y lo muelo hasta conseguir la textura deseada, más fina o más gruesa, al gusto de cada uno.
   Si te gusta que queden más claritos, les puedes añadir un poco de agua. No obstante, a mi particularmente me encanta que queden espesitos, sobre todo el de almendras.
   Una vez los tenemos listos, los ponemos en botes de cristal con sus etiquetas y, en este caso, metí cada uno en una cajita de cartón, cada una con el color del mojo que contiene.
   Aunque tengo que confesar que éstos, como iban a "cruzar el charco", iban envueltos en papel de burbujas y metidos en bolsas para evitar "accidentes" durante el trayecto.

45 No te cortes y deja tu comentario.:

Graci dijo...

Ole y ole! No veas qué alegría encontrar recetas de mojo bien explicadas y con cantidades exactas!!! Te lo agradezco mucho mucho y 1340325 veces mucho!. Besos. Gracias.

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Una idea estupenda la de los tarritos para regalar. Te la copiaremos con estos y otros productos. Gracias por compartirla. Un beso.

Afri & Loli dijo...

Carolina soy fan tuya para toda la vida,cuando fuimos de vacaciones todos los dias nos comiamos las papas con mojo y todavia tengo un tarrito de recuerdo..mojo de almendras? jasú eso tengo que probarlo ya mismo
La idea es estupenda,un regalo que vale mas que todo el oro del mundo
bss
loli

La cajita de nieveselena dijo...

Muy buena idea Carolina, nosotras le preparamos una mermeladita ¿la viste?
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2012/11/mermelada-de-uvas-negras-acappela.html
Besos
Nieves y Elena

Rosa dijo...

Qué buenos! Yo sólo conocía el mojo picón pero los otros me parecen aún mejores. Sobre todo el de almendras, me he quedado con la boca abierta

CARMEN dijo...

Doy fe que están buenos, no bueno es poco buenísssssssimosssss, todavía recuerdo el saborcillo del mojo de almendra hecho por tu madre, de vicio Carolina, como estaba...cualquier plato acompañado de mojo está pa'chillarle niña. La presentación estupenda, chiquilla que apañá eres. Besitos para Laura

Bego dijo...

Caro me parece una idea perfecta para regalar y además con todo el cariño que lleva depositados en ellos, el valor es aún mucho mas grande y especial.
Te deseo suerte en el concurso.
Besinos mil.

DULCE dijo...

que buena idea has tenido , suerte en el concurso, besos

Cocina con Reina dijo...

te pongo mi dirección para que sepas donde tienes que mandárlo! jaja,que regalo mas rico.....besitos compi

Anyol dijo...

PUes si que esta bien el regalo, me gustaria recibir esas salsas.
Suerte en el concurso.

Espe Saavedra dijo...

pues quedan geniales

Toñi (picapusa) dijo...

A mi me encantan ese tipo de regalos, aunque he de reconocer que no a todos gustan... ( hay gente para todo... :))
Yo sin duda, veo estos tres botes y pongo las dos manos !!!

un besazo

Maribel - Belmari dijo...

Estupenda idea Carolina!! A mi me gustan estos regalos caseros y es una buena opción para no gastar mucho y quedar como una reina.
Me ha encantado la presentación con las cajitas a juego ......muy chulos.
Besitos guapa y suerte en el concurso.

Carmela (Sunflower) dijo...

Hola preciosa, realmente deliciosos yo aún flipo con el de alemndra que me lo he zampado yo sola, los otros dos ya con mi familia je je, buenísimos e ideales para un regalo.Muchas gracias por participar, un besote, ah y acuerdate que también hay un sorteo.

Angie dijo...

Muy buen regalo, Carolina! Yo el de almendras no lo conocía, pero seguro que me quedo con el rojo, me encanta! Un beso. (La actualización, perfecta).

Delicias Baruz dijo...

Menudo regalo, a mí me haría feliz, qué ricos!! Me quedo con tus recetas. Un abrazo, Clara.

Evelyn dijo...

Me gusta mucho la temática del concurso. A ver si me da tiempo!! No he probado nunca el mojo, pero estoy segura que me gustaría en cualquiera de las versiones. Un detallito estupendo. Besiños.

Isabel Cintrano dijo...

El mojo que bueno y estos de los tarritos una buena idea. saludos,
:-))

Viví Taboada dijo...

una idea fantastica! me ha encantado, suerte en el concurso, bicos. bicos

llimaverda* dijo...

qué buena idea Carol, además qué ricos!!bsts

Lidia de la O dijo...

La verdad es que como están las cosas es lo mejor. Además creo que son los regalos más agradecidos, yo llevo muchas navidades regalando mi dulces navideños caseros, y tu idea es genial. Voy a coger las tres recetas para futuras preparaciones.
Suerte en el concurso.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una idea excelente para regalar, y si la acompañas de la tarta de abajo, yo me rindo a tus pies.
Besos. Lola

Merchi dijo...

Gracias por compartir esas tres maravillosas recetas Carolina. Nadie mejor que una canaria para explicar con todo detalle su elaboraciòn. He estado dos veces en tu tierra, ya que tengo a mi cuñado desde hace más de 20 años viviendo allí (y ahora a mi hija), y siempre que he ido me ha llevado a comer las papas con mojo picón. Que cosa más rica, no sabes lo que me gustan. Asi que tus recetas ya están anotaditas y bien guardadas para llevarlas a cabo proximamente.

besinessss

Encarnita dijo...

Que buena idea la de hacer los regalos uno mismo.Nunca probé el mojo pero imagino que me gustará.besinos

La Magia de Sonia dijo...

mi niña te quedaron unos botecines realmente preciosos en sus cajitas tan chulas y encima están rebuenos los mojissss.. me quedo el de almendruki q ese no lo he probado. Que lo tomas con papa arrugá también o con una carnecita ?? bss

Recetasdemama dijo...

Un regalo genial y super currao¡¡

Galletitis dijo...

Qué idea tan buena Carol!! Un regalo estupendo!!
Besinos

Los blogs de María dijo...

Buenísima idea

Carmen dijo...

Un regalo estupendo, ya me gustaría a mí ser la receptora de es paquete !!!

Suerte en el concurso :)

Nieves dijo...

El de almendras no lo he hecho todavía, voy a probarlo. Me gusta mucho la idea de cocinar para regalar, te ha quedado preciosa la presentación.

Besitos.

thermo dijo...

Y menudo ingenio, me parece un regalo perfecto.
Suerte en el concurso.
Besazos.

imaginacion dijo...

Creo que es una idea estupenda y que como bien dices, segun esta el patio,no creo que nadie le haga ascos...
Yo precisamente, siempre que hago mis famosas pastas; como son los mantecados y las perronillas, su destino principal, es para regalitos a personas que encima de que se que les van a venir bien, tambien un poco basandome en que ellos suelen ser muy agradecidos; y por lo tanto, siempre quedas bien...
Suerte en el concurso que se que no te va a faltar.
Besitos

Josecarlos Martinez Peralta dijo...

quiero participar en los desafios!!!

mi blog: http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

espero su email!! para empezar el dia 1 de enero.. si este mes no puede ser.

Jcmperalta@gmail.com

Las chachas dijo...

Que bonitos para regalar. Para nosotras (amantes de los mojos) sería un regalo buenísimo. Besos

http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que ricos los mojos y que bonitos han quedado preparado, el año pasado ya prepare unas cestas para mis amigos invisibles con tres mermeladas y un Belén pequeñito, tuvieron muchísimo éxito
Bss Carolina
Patricia

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Carolina
Una preguntita, una pimienta bien picante sin las semillas? Que clase, estoy espesita no lo entiendo bien
Gracias!!!!!!!!

Mari Carmen dijo...

¡Que ricas!
el mojo me encanta pero el que recuerdo como mi preferido es el de las patatas el mojo picón. Que me gusta....
El de almendras no lo he probado. Me lo guardo.
Me pasare para ver el concurso.
Besitos.

La cocina de Camilni dijo...

Muchas gracias por compartir tus mojos.
Esta receta me la guardo como oro en paño, y más viniendo de tí.
El de almendra lo hago en breve

Curcuma dijo...

Estupenda idea Carolina, y es que en estos tiempos tenemos que echar mano de estas cositas. Sin duda me quedo con el de cilantro que es mi perdición. Me ha llamado la atención el de almendra porque no lo conocía, aquí se suele hacer el rojo ya sea picón o no con almendras, pero así solito no, con lo cual seguro que ce en breve. Un saludo.

Julia Gonzalez dijo...

Carolina, muchas gracias por compartir éste maravilloso post de éste trio de mojos tan maravilloso de tu tierra, para todos nosotros que entramos en tu blog, ya es un premio.
Suerte en el concurso!
Besos

Mar dijo...

Vaya pedazo de regalo... no conozco el mojo en ninguno de los sabores que nos enseñas. Tendré que probar.

Besos guapa

Pucherito dijo...

Gracias por las recetas de los mojos. Me las guardo para hacerlas.
Me encanta hacer este tipo de regalos. Reconozco que es un trabajo pero siempre gusta a la persona que los recibe.
Besitos

Graci dijo...

Lo he hecho! pero he cambiado algo. Bueno..tengo una amiga que vivió allí.

Pásate por aquí y lo lees. Te he nombrado.

Gracias por animarme a hacer el mojo!.

Besos

Elena dijo...

Hola Carolina!! Gracias al blog de Graci, de Pinchos y Canapés, he conocido el tuyo y me quedo por aquí. Adoro la cocina canaria que tan buenos recuerdos me trae de veranos pasados. Te dejo el enlace al mío por si te apetece visitarlo. Enhorabuena por esas maravillosas recetas...

http://aquehueleenmicocina.blogspot.com.es/

Clara Hernández dijo...

Para mañana los hago Carolina!!!a mi madre le encantan y el de almendras seguro q no lo ha probado nunca!
Muuuuuac!!!